Sajttal töltött rántott hús

Hozzávalók:

  • 70 dkg sertéskaraj
  • 25 dkg Gouda sajt
  • szárított bazsalikom
  • A bundázáshoz:
  • liszt
  • tojás
  • zsemlemorzsa
  • A sütéshez:
  • olaj

Elkészítés:

A karajt nem túl vékony szeletekre vágom úgy, hogy zsebet tudjak a közepébe készíteni. A sajtot hasábokra vágom, és mindegyik zsebbe 1-1 darabot rakok belőle, majd egy pici bazsalikomot szórok rá. Hústűvel vagy fogvályóval összetűzöm, végül kívülről besózom. Hagyományos módon bepanírozom, majd olajban kisütöm.

Megjegyzés:

Frissen, forrón a legfinomabb, amikor középen elvágva kifolyik belőle a fűszeres sajt. Joghurtöntetes salátával szoktuk fogyasztani.

A receptet Inóka küldte. Köszönjük!