Hozzávalók:
- 25-30 dkg sonka
- 80 dkg-1 kg krumpli
- 1-2 babérlevél
- 1 közepes fej hagyma
- 3 evőkanál liszt
- fél dl étolaj
- 1 teáskanál pirospaprika
- 2-3 evőkanál ecet /10%/
- só
- ételízesítő
Elkészítés:
A sonkát összekockázzuk, majd feltesszük a hagymával és a babérlevéllel főni. (Gyors érlelésűt szoktam használni, mert az hamarabb megfő.) Kb. 15-20 percig főzzük.
Közben meghámozzuk a krumplit, majd összekockázzuk, és a sonkával együtt készre főzzük. Teszünk bele sót és ételízesítőt is, de ezzel óvatosan, mert a sonka is sós. A lisztből az olajjal zsemleszínű rántást készítünk, és mikor kikapcsoltuk alatta az égőt, hozzáadjuk a pirospaprikát. Jól elkeverjük, és hideg vízzel felengedjük, majd a leveshez adjuk. Jól kiforraljuk, közben hozzáadjuk az ecetet. Kellemesen savanykásra kell ízesíteni.
Tálaláskor 1-1 kanál tejfölt tehetünk a tányérba.
Megjegyzés:
A receptet Jabaki2 küldte. Köszönjük!