Hozzávalók:
20 dkg savanyúkáposzta
1 fej vöröshagyma
1-1 szál sárgarépa és fehérrépa
pirospaprika
só, bors
2 dl joghurt
1 gerezd fokhagyma

Elkészítés:
A hagymát aprítsd össze, és egy kis olajon futtasd meg. Ha nagyon szigorúan veszed a diétát (pl 600 kalóriás), akkor egy pici vízben párold meg a hagymát. Adj hozzá pirospaprikát, keverd át. Majd add hozzá a felvágott savanyúkáposztát, 1-2 percet párold át, majd öntsd fel vízzel. Kiegészítőként használhatod a káposzta levét is, de csak óvatosan, mert sós. És mint tudjuk, a só vizet köt meg. Majd rakd bele a felkockázott zöldségeket és egy csipet sót (ha kell), és ízlés szerint borsot. Ha megpuhult, akkor a joghurtot keverd össze, reszelt bele a fokhagymát, és habard be a levest. Kész is vagy.

Tanácsok:
Melegben kitűnő frissítő étel. Amikor 600 kalóriás diétán vagyok, nagyon hiányoznak az ízek. Ezzel igen jól tudom pótolni.
Ha éppen nincs diéta, akkor feldobom egy kis füstölt nyelvvel. Ekkor a hagymás pörköltalapra először a jól megtisztított és felkockázott nyelvet rakom, majd a káposztát.

A receptet beküldte: Loni