Hozzávalók:
- 4 nagy szelet tarja
- 1 nagyobb vagy 2 kisebb zöldpaprika
- 2 vékony szelet füstölt szalonna (esetleg bacon)
- 8-10 vékony karika kolbász (lángolt, paraszt, mindegy)
- 4 hajszálvékonyra vágott hagymakarika
- 30 dkg apróra vágott gomba
- 3 dl habtejszÃn
- 1 kis doboz paradicsompüré
- 1 evőkanál darált dió
- só
- bors
- olaj
ElkészÃtés:
A tarjaszeleteket megsózom, borsozom, kiklopfolom, és kettesével becsomagolom egy-egy olajjal megkent alufóliába úgy, hogy a két szelet közé elhelyezek 1-1 hosszában kettévágott zöldpaprikát, 1 szelet szalonnát, 2 karika hagymát és 4-5 karika kolbászt. A fóliát duplán ráhajtva a két csomagot sütÅ‘lemezen elÅ‘melegÃtett sütÅ‘be teszem, és kb. 180-200 fokon 40-45 percig sütöm. (Az idÅ‘ attól függ, milyen vastag a hús.) Ezután egy tűzálló tálba, az alufóliát óvatosan kibontva kiteszem a hússzeleteket, elosztom rajtuk a közöttük sült dolgokat, és ráöntöm a kisült levet. (Ezért kell óvatosan kibontani a fóliát!) Az apróra vágott gombát egyenletesen elosztom a tetején, nyakonöntöm a tejszÃnnel, amit elÅ‘zÅ‘leg elkevertem a paradicsompürével és a darált dióval. Ezután visszateszem a sütÅ‘be, takarás nélkül, és addig sütöm, amÃg a teteje megpirul. Mivel elég sokáig kell sütni, bÅ‘ven van idÅ‘ közben elkészÃteni egy vegyes zöldséggel párolt rizst vagy burgonyakrokettet. Esetleg mindkettÅ‘t.
Megjegyzés:
Nem fogyókúrás, viszont nagyon finom!
A receptet Toma7 küldte. Köszönjük!