Somogyi galuska

Hozzávalók:

  • 2 kis fej hagyma
  • 2 db fél centi vastag szalonnacsík
  • 1 kanál zsír
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 1 kis pohár tejföl
  • nokedli (3 tojásból)

Elkészítés:

A szalonnacsíkokat fél centis kis kockákra vágom, a hagymát félbevágom, és úgy szeletelem gyufaszál vastagságúra. A kanál zsírban kisütöm a szalonnakockák zsírját, kiveszem a pörcöt, és beleteszem a zsírba a hagymakarikákat, és lassú tűzön megpárolom. Mikor kész, leveszem a tűzről, és pár perc után belekeverem a pirospaprikát és a tejfölt, visszateszem a pörcöt, megborsozom. Közben 3 tojásból nokedlit készítek, és beleborítom a kész nokedlit a tejfölös szaftba. Átforgatom, és máris tálalom.

Megjegyzés:

Ínyencek megszórhatják a tetejét sajttal is. Isteni finom, mindenkinek ajánlom.

A receptet Borivi küldte. Köszönjük!