Hozzávalók:
- 25 dkg pici mozzarellagolyó
- rukkola
- 30 dkg koktélparadicsom
- olívaolaj
- 20 dkg pármai sonka
- balzsamecet
- 1/2 fej radicchio saláta
- kristálycukor
- só
- bors
Elkészítés:
A mozzarellagolyókat a pármai sonka szeletekbe tekerjük. Egy serpenyőben balzsamecetet hevítünk, kevés kristálycukrot adunk hozzá, és a sonkás sajtgolyókat megsütjük benne. Amikor a sonka már pirulni kezd, hozzáadjuk a félbevágott koktélparadicsomokat, majd az egészet sózzuk, borsozzuk.
Tálaláskor a rukkola és a radicchio salátákból a tányéron fészket készítünk, erre helyezzük a paradicsomos, sült mozzarella golyókat.
Megjegyzés:
A receptet Sziszka72 küldte. Köszönjük!