Hozzávalók:

• 1 nagy pohár tejföl
• majonéz ízlés szerint
• 1 csomag zselatin (25 g)
• leveskocka vagy ételízesítő
• 4 tojás
• 3 db virsli
• 6 szelet gépsonka
• 15 dkg zöldség (pl. zöldborsó, répa, kukorica)

Elkészítés:

A tojásokat keményre főzöm, a zöldséget (szükség szerint darabolva) megfőzöm (lehet fagyasztott leveszöldséget is használni, vagy ahogy tetszik). A virsliket szintén megfőzöm. Kb. 1 dl vízben felfőzöm a leveskockát vagy 1 evőkanál ételízesítőt, majd belekeverem a zselatint. A tejfölt a majonézzel összekeverem, én kb. csak negyed tubusnyit teszek belőle. A tejfölös masszába beleteszem a feldarabolt tojásokat, a főtt zöldséget, majd végül a kihűlt zselatint is hozzákeverem. Egy őzgerincformát folpack-kal kibélelek, beleteszek 3 szelet gépsonkát, majd ezután a tejfölös-tojásos-zöldséges massza felét. Ráfektetem a virsliket, és beborítom a massza másik felével. Gépsonkát teszek rá, és az egészet folpack-kal beborítom. Így mehet a hűtőbe, másnap – mikorra megdermed az *alagút* – a formából kiborítva szépen lehet szeletelni!

Megjegyzés:

Van amikor még egyszerűbben készítem, a sonkát vagy virslit (vagy bármilyen felvágottat) felkockázva a masszába keverem, ilyenkor a folpack-kal bélelt formába közvetlenül töltöm.
Nagyon egyszerű, nem kell megijedni, ha túl folyós lenne a végeredmény, másnapra megszilárdul!

A receptet Szilvinya küldte. Köszönjük!