Sörkifli

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:forró sütőben
  • sütési idő:nincs megadva
  • kristályos só (elmaradhat)
    szezámmag
    köménymag
    tej
    1 db tojás
    1 teáskanál só
    2 evőkanál cukor
    1 evőkanál zsír vagy margarin vagy sütőmargarin
    2 dkg élesztő
    50 dkg liszt

Elkészítés

Az élesztőt kevés langyos tejben, a cukorral felfuttatjuk. Ha az élesztő megkelt, a többi hozzávalóval együtt – a magok kivételével – összegyúrjuk, ha szükséges annyi tejet adunk hozzá, hogy keményebb kalácstésztát kapjunk. Jól kidagasztjuk, 6 cipót formázunk belőle, és kelni hagyjuk másfél-két órát. Azután kinyújtjuk, 10 cm széles csíkokat vágunk belőle, amit háromszögletűre szeletelünk és kiflikké csavarjuk fel. Tetejüket tojással megkenjük, a magokkal, és a darabos sóval meghintjük. Forró sütőben pirosra sütjük.

gyermekkel is készíthető