Hozzávalók:
- kb. 1,5 kg csirkecomb és -szárny
- 20 dkg vöröshagyma finomra vágva
- 20 dkg paradicsom kis kockára vágva
- 20 dkg sárgarépa kis kockára vágva
- 20 dkg zeller kis kockára vágva
- 5 dl világos sör
- liszt
- olaj
- bors
- majoránna
- só
Elkészítés:
A csirkét sózzuk, borsozzuk, és lisztben megforgatjuk. Forró olajon mindkét oldalon pirosra sütjük. Csak annyi olaj kell, hogy meg tudjuk pirítani. Ha kész, picit félretesszük.
A hagymát megdinszteljük, majd hozzátesszük a paradicsomot és a majoránnát, és kb. 5 percig pirítjuk. A sárgarépát és a zellert is hozzáadjuk, ezekkel is pirítjuk pár percet. Hozzátesszük a csirkedarabokat, ráöntjük a sört, összekeverjük, lefedjük, és közepes hőfokon puhára pároljuk. Vízzel pótoljuk a levét, ha szükséges.
Burgonyakrokettel vagy sajtos-sörös rizottólabdával tálalom.
Jó étvágyat hozzá!!!
Megjegyzés:
A receptet Nyugatiboszi küldte. Köszönjük!