Sós-magos pálcikák

Hozzávalók:

  • 30 dkg liszt
  • 25 dkg vaj (nem sütőmargarin)
  • 1 kávéskanál
  • szódabikarbóna
  • 25 dkg tehéntúró
  • 1 tojás sárgája
  • sajt
  • ízlés szerint szezám-, len- és köménymag, de bármely más mag is kiváló

Elkészítés:

A liszttel morzsoljuk el a vajat, szódabikarbónát, majd dolgozzuk össze az áttört túróval. Nyújtsuk ki a tésztát 1/2 cm-es vastagságra, a tetejét kenjük be tojássárgájával, szórjuk be sóval, majd a „fiatalító” magokkal, végül reszeljünk egy kevés sajtot a tetejére. Jól vajazzuk ki a tepsit, vágjuk fel derelyevágóval csíkokra a tésztát, és előmelegített sütőben süssük pirosra. Hamar elkészül, figyeljük!
Jó ropogtatást!