Hozzávalók:
- 50 dkg spagetti (vagy más tészta)
- 50 dkg csirkemell
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 20 dkg paradicsom
- 1 csokor újhagyma
- 2 cukkini
- só
- bors
- vaj
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 1 dl tejszín
Elkészítés:
A tésztát sós vízben kifőzzük. Közben a csirkemellet csíkokra vágjuk, és kevés vajon lepirítjuk. (Jó nagy serpenyőben készitsük, mert ebbe rakjuk majd a tésztát is.) Hozzáadunk 1-2 gerezd apritott fokhagymát, a felkarikázott újhagymát, sózzuk, borsozzuk. Amikor már egy kicsit összefőtt, hozzáadjuk a félkarikára vágott cukkinit (nem kell megpucolni, csak jó alaposan megmosni), majd hozzáadjuk a tejszínt. A tészta főzőlevével felengedjük, de csak annyira hogy épp el lepje. Amikor megfelelő sűrűségű a szósz, hozzáadjuk a leszűrt tésztát, a paradicsom szeleteket és az apritott petrezselymet, összeforgatjuk, és tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Sajtkrumpli küldte. Köszönjük!