Hozzávalók:
- 50 dkg spagetti (vagy linguine)
- 20 dkg gépsonka
- 20 dkg laska- vagy csiperkegomba
- 20 dkg márványsajt
- 3 paradicsom hámozva (vagy 1 db paradicsomkonzerv)
- 20 dkg tejszínes krémsajt
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- só
- frissen őrölt bors
- parmezán
Elkészítés:
A tésztát olaj nélküli sós vízben al dente állagúra főzöm. A forró, enyhén sózott olíván üvegesre pirítom az apróra vágott vöröshagymát és az összezúzott fokhagymát. Hozzáadom a sonkát, a felszeletelt gombát, majd a hámozott, kockára vágott paradicsomot, megpárolom. Belemorzsolom a márványsajtot és hozzákeverem a tejszínes krémsajtot is. Sózom, tekerek rá borsot, egyet forralok rajta, majd azon melegében a spagettire szedve tálalom. A tetejére reszelt parmezánt szórok.
Megjegyzés:
4 kiadós adag lesz belőle, ami 3 éhes személynek talán elegendő. :). A paradicsomot könnyű meghámozni, ha előtte egy percre lobogó vízbe mártjuk.
A receptet Adria23 küldte. Köszönjük!