Spanyol tonhalas tésztasaláta

Hozzávalók:

  • 25 dkg orsótészta
  • 1 doboz tonhaltörzs sós lében
  • 1 doboz kukoricakonzerv (vagy kb. ugyanennyi fagyasztott)
  • 2 friss paradicsom
  • 2 zöldalma
  • 1-2 marék fekete (!) olajbogyó
  • 2-3 dl tejföl (lehet több is)
  • kb. fél dl majonéz
  • 1-2 evőkanál mustár
  • pár csepp citromlé
  • kakukkfű

Elkészítés:

A tésztát sós vízben feltesszük főni. Eközben a tonhalkonzervet leszűrjük, és egy nagyobb üvegtálban összekeverjük a kukoricával, olajbogyóval, a felkockázott paradicsommal és a felkockázott, hámozott almával. Ha a tészta megfőtt, hozzáöntjük e fentiekhez. Az öntetnek való tejfölt, mustárt, majonézt és a pár csepp citromlevet egy külön tálkában összekeverjük, beleszórjuk a kakukkfüvet, majd ráöntjük a tésztasalátára. Akár langyos állapotban, akár hidegen esszük, mennyei. Langyosan jobban kiérződik az alma édeskés és a citrom savanykás íze, úgyhogy inkább így ajánlanám. Mivel a tészta pár óra alatt beissza az öntetet, érdemes a salátát azonnal elfogyasztani, vagy akár több öntetet készíteni, és félretenni belőle a későbbi fogyasztáshoz.

Megjegyzés:

Egy spanyolországi egyetemi menza jellemzően pénteki vacsorája volt a fenti étel, de ebédnek is kitűnő! :)

A receptet N. Anita küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák