Spenótos-kolbászos palacsinta sajttal sütve

Hozzávalók:

  • kész palacsinta
  • mélyhűtött spenót
  • kolbász
  • feketebors
  • ételízesítő
  • fokhagyma
  • szerecsendió
  • liszt
  • tej
  • tejföl
  • reszelt sajt

Elkészítés:

A mélyhűtött spenótból kevés liszttel és tejjel a szokásos módon főzeléket készítünk (esetleg sűrűbbet, mint szoktuk). Fűszerezzük ételízesítővel, borssal, fokhagymával, szerecsendióval. A kolbászt felkarikázzuk, nagyságtól függően felezzük, negyedeljük a karikákat. Serpenyőben hirtelen elősütjük a kolbászt.

A palacsintákat egyenként megtöltjük: 1 evőkanál spenót, 4-5 elősütött kolbászdarab, 1 teáskanál tejföl, egy nagyobb csipet reszelt sajt kerüljön bele. Majd a palacsintákból batyut hajtogatunk. A batyukat tepsire rendezzük (a tepsit esetleg enyhén kiolajozhatjuk).

Minden palacsintára kis tejfölt teszünk, majd az egészet reszelt sajttal megszórjuk. Sütőbe toljuk, és a sajtot ráolvasztjuk a palacsintákra.

Megjegyzés:

A receptet Ancsuri küldte. Köszönjük!