Hozzávalók:
teljes kiőrlésű tészta
sima fehér lisztből készült tészta
1 csomag fagyasztott spenót (semmiképp se Iglo, az nem finom)
4 szép gerezd fokhagyma
1 nagy (min. 375 grammos) 20 %-os tejföl
1 kis üveg lecsó (én házival csináltam, amiben az én kedvemért nem volt paradicsom, de boltit is lehet használni)
sajt
víz, só, olaj
Elkészítés:
A tésztából kellő mennyiséget főzünk enyhén sós vízben, de úgy, hogy annak a fele teljes kiőrlésű, fele pedig sima fehér legyen. Ha kész, leszűrjük, majd olajjal kicsit meglocsoljuk, hogy ne tapadjon össze.
Egy másik edénybe tesszük a fagyasztott spenótot, öntünk alá egy kis vizet (de ne sokat!), majd feltesszük a tűzre, és megvárjuk, míg felolvad. Kicsit zöld lesz minden a környékén :) Ha már nem jeges, teszünk bele sót, a megtisztított és felaprított fokhagymát, a tejfölt és a lecsót (ami olajon pirított-párolt hagymából és paprikából, esetleg még paradicsomból áll). Nem kell besűríteni, mert krémes masszát kapunk.
Kivajazott tepsibe teszünk egy réteg tésztát, majd rá egy réteg spenótos krémet. Megint tészta következik, amit a spenótos szósz követ. Így rétegezzük, amíg minden el nem fogy, és a felső réteg tészta. Erre reszelünk jó sok sajtot, és betesszük a sütőbe, hogy ráolvadjon :) Irtó finom lesz! No meg tészta létére egészséges, mert tele van rosttal.
Tanácsok:
Ha elképzelted, és meglepődtél a fura ízvilágon, igazán ne tedd :) Nálunk már megszokott, hogy összekeverek mindent, amit csak találok, meglátjuk, mi sül ki belőle alapon :) De ebből még a szobatársam is kért repetát. ;)
A receptet beküldte: iblis