Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:közepes hőfokon
• sütési idő:nincs megadva

• 1 kávéskanál zsemlemorzsa vagy édes morzsa
  1 kávéskanál mazsola
  citromhéj
  1 kávéskanál vaj vagy sütőmargarin
  1 kávéskanál zsír vagy sütőmargarin
  15 dkg cukor
  só
  1 pohár tejföl
  4 tojás
  20 dkg liszt
  50 dkg túró
  1 rúd vanília a vaníliás cukorhoz
  5 dkg őszibarackbefőtt
  5 dkg mandarinbefőtt
  5 dkg ananászbefőtt

Elkészítés

A túrót áttörjük, liszttel elkeverjük, picit sózzuk. Hozzáadunk egy tojást és a tejföl negyed részét. Jól összegyúrjuk, keményebb tésztát készítünk belőle. Ezután lisztezett deszkán kisujjnyi vastagra nyújtjuk, és 3-4 cm-es metélteket vágunk belőle, majd enyhén sós, cukros vízben kifőzzük. A maradék tojások sárgáját vajjal vagy sütőmargarinnal, cukorral, vaníliás cukorral, reszelt citromhéjjal habosra keverjük. A tojásfehérjét cukorral kemény habbá verjük. A tojásos masszát a maradék tejföllel, a kis kockára vágott gyümölcsdarabokkal, a mazsolával hozzákeverjük a kifőtt tésztához, majd hozzáadjuk a tojásfehérje habot is. Beleöntjük egy kivajazott vagy kisütőmargarinozott, zsemlemorzsával vagy édes morzsával meghintett tűzálló tálba, és közepesen meleg sütőben egyenletes hőfokon megsütjük. Tálaláskor vaníliás porcukorral meghintjük.

gyermekkel is készíthető