Hozzávalók

• elkészítés:50 – 60 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:30 perc

Szavazok erre a sütire!
Szavazz és nyerj! 26 szavazat a sütire | A szavazásról »

• 5 tojás
  5 ek cukor
  2 ek víz
  5 púpozott ek liszt
  1 kk sütőpor
  1 csipet só

• A ribizlis krémhez

  4 dl tej
  5 ek búzadara
  12-15 dkg porcukor
  10 dkg margarin
  50 dkg ribizli

• A tetejére

  5 dkg étcsokoládé
  5 dkg tejcsokoládé
  1 ek olívaolaj
  ribizli

Elkészítés

A tojásfehérjéket a sóval habbá verjük, kanalanként beleszórjuk a cukrot, utána a vizet, majd a tojássárgákat tesszük bele. Kikapcsoljuk a robotgépet és végül finom mozdulatokkal belevegyítjük a sütőporos lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon 30 percig sütjük. Amikor kihűlt, a piskótát kettévágjuk és megtöltjük a következő krémmel. A tejből a búzadarával tejbedarát főzünk és kihűtjük. Közben habosra keverjük a margarint a porcukorral, majd hozzákeverjük a kihűlt darát, végül nagyon óvatosan a ribizlit. Ezt a krémet rákenjük az alsó piskótalapra, majd befedjük a felső lappal. A tetejét gőz fölött felolvasztott csoki és olaj keverékkel bevonjuk és ribizlivel díszítjük. A megdermedt csokoládés tetejű süteményt, forró vízben mártott késsel szépen szeleteljük.