Sütőtökleves II.

Hozzávalók:

  • 50 dkg sütőtök,
  • 1 kis fej reszelt hagyma,
  • 1 kis csokor tárkonylevél (vagy szárított fűszer),
  • 1 csokor petrezselyem,
  • 1 kanál olaj,
  • 2 evőkanál liszt,
  • só,
  • pirospaprika,
  • ételízesítő,
  • tejföl,
  • citromlé

Elkészítés:

Az olajból és a lisztből világos rántást készítünk, beletesszük a reszelt hagymát, a finomra vágott petrezselymet és tárkonyt, a pirospaprikát, kevés sóval, ételízesítővel ízesítjük, vízzel feleresztjük és összeforraljuk. Közben a nem túl érett, meghámozott tököt kis kockára vágjuk, a levesben puhára főzzük, végül tejföllel és citromlével ízesítve tálaljuk.