Hozzávalók:
- 50 dkg sütőtök,
- 1 kis fej reszelt hagyma,
- 1 kis csokor tárkonylevél (vagy szárÃtott fűszer),
- 1 csokor petrezselyem,
- 1 kanál olaj,
- 2 evőkanál liszt,
- só,
- pirospaprika,
- ételÃzesÃtÅ‘,
- tejföl,
- citromlé
ElkészÃtés:
Az olajból és a lisztbÅ‘l világos rántást készÃtünk, beletesszük a reszelt hagymát, a finomra vágott petrezselymet és tárkonyt, a pirospaprikát, kevés sóval, ételÃzesÃtÅ‘vel ÃzesÃtjük, vÃzzel feleresztjük és összeforraljuk. Közben a nem túl érett, meghámozott tököt kis kockára vágjuk, a levesben puhára fÅ‘zzük, végül tejföllel és citromlével ÃzesÃtve tálaljuk.