Hozzávalók
- elkészítés:30 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:190 ℃
- sütési idő:18-20 perc
25 dkg sült sütőtök
2 tojás
80 ml olaj
10 dkg liszt
5 dkg darált mandula
10 dkg cukor
1 ek méz
1 kk. fahéj
1/2 cs. sütőpor
1 kk. szódabikarbóna
csipet só
pár szem aszalt sárgabarack apróra vágva
Elkészítés
A megsült sütőtökre még meleg állapotában szoktam csurgatni mézet, beissza. Mikor kihűlt, levágok belőle kb. 25 dkg-ot. A nedves és száraz anyagokat külön-külön kikeverem, majd elegyítem. Ha nagyon híg lenne, akkor egy kis darált kekszet lehet beleszórni. A kuglóf formájú muffin tepsit kikenem, és szépen belekanalazom. 190 fokon 18-20 perc alatt megsül.
Tippek
Az ilyen nedves muffint jobb kuglóf alakban sütni. Ennek hiányában apró muffinokat célszerű sütni.
gyermekkel is készíthető