Hozzávalók

• elkészítés:40 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:25 perc

• 35 dkg liszt
  7 dkg keserű kakaópor
  egy kiskanál sütőpor
  egy kiskanál szódabikarbóna
  egy kiskanál mézeskalács fűszerkeverék
  egy kiskanál őrölt fahéj
  10 dkg margarin, megolvasztva
  250 ml kefír
  3 tojás
  egy bögre (2 deci) sült, vagy párolt sütőtökpüré

• A narancskrémhez

  50 g puha vaj vagy sütőmargarin
  100 g mascarpone
  egy narancs reszelt héja
  egy evőkanál narancslé
  3 evőkanál porcukor

Elkészítés

A muffin tésztához: egy nagy, öblös tálban keverd össze a lisztet a szódabikarbónával, a sütőporral és a kakaóporral. Add hozzá a mézeskalácsfűszert és a fahéjat is. Egy másik edényben keverd krémessé a tojásokat a cukorral, add hozzá a megolvasztott, szobahőmérsékletre lehűlt margarint és a kefirt. Dolgozd össze a kétféle masszát, majd keverd bele a sült sütőtökpürét is. A muffin formákat béleld ki papírkosarakkal, és kétharmad részig töltsd meg masszával. Előmelegített sütőben 25 perc alatt megsül. Nagyon ízletes önmagában is, de feldobhatod narancsos mascarpone krémmel. Ehhez a puha, szobahőmérsékletű vajat vagy sütőmargarint keverd össze a krémsajttal, a porcukorral, a narancs reszelt héjával és levével. Tedd a hűtőbe egy órára, hogy az állaga szilárduljon, majd tetszés szerint kend meg vele a muffint.

gyermekkel is készíthető