Százpengős sütemény

Hozzávalók

  • elkészítés:60 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:25-30 perc
  • Tészta

    5 tojás
    10 evőkanál cukor
    5 evőkanál forró víz
    15 dkg darált dió
    10 evőkanál liszt
    1/2 sütőpor

  • Krém

    1 cs vaníliás puding
    3 dl tej
    20 dkg porcukor
    25 dkg Rama margarin

  • Öntet

    3 evőkanál cukor
    8 evőkanál rum
    1,5 dl baracklekvár
    1 citrom héja lereszelve
    25 dkg kerek piskótatallér (kb 60 db)
    olvasztott csokoládé

Elkészítés

A tojások sárgáját a cukorral és vízzel habosra keverjük, majd hozzákeverjük a lisztet, a darált diót és végül beleforgatjuk a habbá vert tojásfehérjét. 180 fokos sütőben kb. 25-30-percig sütjük. Amíg a tészta sül, addig a pudingot felfőzzük a 3 dl tejben, ha kihűlt, habosra keverjük a Rama margarinnal és a porcukorral. A krémet rákenjük a kihűlt tésztára. Az öntet hozzávalóit összeforraljuk és a piskótakorongokat kicsit megáztatjuk benne, majd egyenként ráhelyezzük a krémre. Tetejét olvasztott csokival meglocsoljuk, vékony csíkokban rácsurgatjuk. Kis kockákra vágjuk a korongok mentén.

gyermekkel is készíthető