Szedres-almás pite

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg vaj
  • 10 dkg porcukor
  • reszelt citromhéj
  • 2 db tojás
  • kevés tej
  • A töltelékhez:
  • 50 dkg savanykás alma
  • 1 maréknyi fagyasztott vagy friss szeder
  • 1/2 kávéskanál gyömbér
  • ízlés szerinti cukor
  • vaj
  • A tetejére:
  • tojás
  • fahéj
  • cukor

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit lágy tésztává gyúrjuk. Folpackba csomagoljuk, 1/2 órára hűtőbe tesszük. Közben a hámozott almát cikkekre vágjuk, hozzáadjuk a szedret, a gyömbért és ízlés szerinti cukrot. Összeforgatjuk. A tésztát 2 felé osztjuk és kinyújtjuk. Kerek formát kibélelünk az egyik tésztával. Ráhalmozzuk a gyümölcsöt. A tetejére vajdarabkákat teszünk. A tészta szélét megkenjük tojással, és befedjük a másik kinyújtott tésztával. A széleket összenyomkodjuk. Megkenjük tojással. Tetejére csipetnyi fahéjat és cukrot szórunk. Villával megszurkáljuk, hogy a keletkező gőz távozhsson. Előmelegített sütőben 180 fokon 50 percig sütjük az alsó rácson.

Megjegyzés:

Vaníliasodóval igazán különleges desszert.

A receptet és a fotót Nlilla küldte. Köszönjük!