Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Krémhez

  2-3 kanál csokoládéreszelék
  10 dkg étcsokoládé
  10 dkg fehércsokoládé
  7,5 dl tejszín
  3 tasak habfixáló
  2 kanál baracklekvár

• A piskótákhoz

  4+4 tojás
  4+3 kanál liszt
  4+4 kanál cukor
  1 kanál cukrozatlan kakaópor

Elkészítés

Elkészítjük a két piskótát. 4 tojássárgáját habosra keverünk 4 ek cukorral, a tojások fehérjéjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgájába belekeverjük a 4 kanál lisztet, (ill. a barna piskóta esetében a 3 kanál lisztet + 1 kanál kakaót). Kimargarinozott, kilisztezett kapcsos tortaformában készre sütjük, és a rácson kihűtjük. A csokoládékat feldaraboljuk, egyenként 2,5 dl tejszínben külön-külön felolvasztjuk, fóliával letakarva egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Mindkét piskótalapot kettőbe vágjuk, egy tálra rátesszük a fehér lapot, 1 habfixálóval felverjük a barna csokikrémet mixerrel, és beborítjuk vele a fehér lapot. Ráhelyezzük a barna lapot, majd felverjük 1 tasak habkeményítővel a fehér krémet, és azzal beborítjuk a barna lapot. A két megmaradt lap mindegyikét 16-16 cikkre vágjuk, mindkettőből 8-8 szeletet egymással váltva a torta tetejére tesszük. A megmaradt darabokból kivágunk 8-8 karikát, megkenjük lekvárral, majd mindegyiket egy ellenkező színű cikkre ragasztunk. A maradék tejszínt felverjük a habfixálóval, és bevonjuk vele a torta oldalát. Reszelt csokival díszítjük.