Szőlős rétes

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:200 ℃
  • sütési idő:nincs megadva
  • 50 dkg mélyhűtött leveles tészta
    2 evőkanál cukor
    1 tasak vaníliás cukor
    25 dkg piros szőlő
    25 dkg fehér szőlő
    1 tojás
    a tálaláshoz porcukor

Elkészítés

A tésztát szobahőmérsékleten hagyjuk kiolvadni. A tejet a cukorral, meg a vaníliás cukorral forraljuk fel, és állandóan kevergetve öntsük hozzá a kevés hideg tejjel simára kevert pudingport. Ha jól besűrűsödött, húzzuk le a tűzről, és hűtsük ki. A szőlőszemeket hosszában vágjuk félbe, és magozzuk ki. Ezután a kiolvadt leveles tésztát lisztezett deszkán nyújtsuk 3 mm vastagra, és a széleit vékonyan vágjuk körbe, mert ez lesz a díszítés. A kihűlt pudingot kanalazzuk a tészta felénk levő részére, majd 10 centi szélességben kenjük el, és halmozzuk rá vegyesen a szőlőszemeket. A két végét kicsit hajtsuk be, hogy sütés közben a töltelék ne follyjon ki, majd nem túl szorosan göngyöljük fel. A habosra kevert tojással kenjük be, a félretett tésztacsíkokkal díszítsük, majd ismét kenjük be, és 200 °C-os sütőben süssük pirosra. Ha elkészült, teljesen hűtsük ki. Porcukorral megszórva tálaljuk.

gyermekkel is készíthető