Tárkonyos-mogyorós csirke

Hozzávalók:

  • 10 db csirkecomb felső
  • 20 dkg csiperkegomba
  • 10 dkg törökmogyoró (hántolt)
  • 5-6 szál újhagyma
  • kevés olaj
  • 1 evőkanál tárkony
  • 1 teáskanál mustár
  • kevés törött bors és gyömbér
  • 3 dl tejszín
  • 1 db tyúkhúsleves kocka
  • 3 teáskanál liszt

Elkészítés:

A karikákra vágott újhagymát, a törökmogyorót és a felszeletelt gombát a fűszerekkel megszórva dinsztelem. Felöntöm kevés vízzel és kb. 1 dl tejszínnel. Belekeverem a mustárt és a tyúkhúsleves kockát, majd a bőrétől megfosztott csirkecombokat. Felöntöm annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Kis lángon fedő alatt főzöm 40-60 percig. Ha puhára főtt, a maradék 2 dl tejszínnel és a liszttel behabarom.

Megjegyzés:

A mogyorótól ne ijedjetek meg. Puhára fő, és kellemesen alkalmazkodik az íze a szószhoz.

A receptet Könyvelő Györgyi küldte. Köszönjük!