Tavaszi tál

Hozzávalók:

  • 2 zsenge karalábé,
  • 25 dkg mirelit zöldborsó,
  • 1 csomó fiatal sárgarépa,
  • 1,5 dl tejföl,
  • 10 dkg ementáli sajt,
  • 2 dkg vaj,
  • 5 dkg sósmogyoró,
  • fél csokor petrezselyem,
  • néhány szál metélőhagyma,

Elkészítés:

A zöldségeket megtisztítjuk. A karalábét félbevágjuk, majd vékonyan felszeleteljük, a sárgarépát hasábokra vágjuk. A zöldborsóval együtt sós gőzben 10 percig pároljuk. A lecsöpögtetett zöldségeket kivajazott tűzálló tálba halmozzuk. Leöntjük a reszelt sajttal elkevert tejföllel, meghintjük a durvára vágott sósmogyoróval és forró sütőben 20 percig sütjük. Frissen vágott petrezselyemmel és metélőhagymával meghintve kínáljuk. Barnarizs illik hozzá.

Hasonló kategóriák