Hozzávalók:
- 2 zsenge karalábé,
- 25 dkg mirelit zöldborsó,
- 1 csomó fiatal sárgarépa,
- 1,5 dl tejföl,
- 10 dkg ementáli sajt,
- 2 dkg vaj,
- 5 dkg sósmogyoró,
- fél csokor petrezselyem,
- néhány szál metélőhagyma,
- só
ElkészÃtés:
A zöldségeket megtisztÃtjuk. A karalábét félbevágjuk, majd vékonyan felszeleteljük, a sárgarépát hasábokra vágjuk. A zöldborsóval együtt sós gÅ‘zben 10 percig pároljuk. A lecsöpögtetett zöldségeket kivajazott tűzálló tálba halmozzuk. Leöntjük a reszelt sajttal elkevert tejföllel, meghintjük a durvára vágott sósmogyoróval és forró sütÅ‘ben 20 percig sütjük. Frissen vágott petrezselyemmel és metélÅ‘hagymával meghintve kÃnáljuk. Barnarizs illik hozzá.