Hozzávalók:
- 4 paprika (1 lehet csípős is)
- 3 paradicsom
- 1 közepes fej hagyma
- 1 pohár tejföl
- 1 evőkanál liszt
- olaj
- só
- bors
Elkészítés:
A hagymát csíkokra vágom, az olajon megpirítom, de nem túl puhára. A paprikát is csíkokra vágom, azt is pirítom. Megsózom. Teszek rá borsot. Amikor még keményebb a paprika, hozzáteszem a feldarabolt paradicsomot. Újra rakok bele borsot. Fedő alatt egy kis ideig még pirítom, de csak annyira, hogy a zöldségek ne legyenek teljesen puhák.
Utána a tejfölből és lisztből habarást készítek, és belekeverem a lecsóba, további két percig főzöm, keverés mellett.
Megjegyzés:
Ez a lecsó jó szaftos és csípős, a barátom nagyon szereti.
A receptet Dorka küldte. Köszönjük!