Tejszínes pite

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 4 és fél pohár liszt (1 pohár=2,5 dl)
  • 1 evőkanál kukoricaliszt
  • 1 teáskanál só
  • 37,5 dkg sütőmargarin
  • 3/4 pohár jéghideg víz
  • 1 evőkanál citromlé
  • A töltelékhez:
  • 3 darab keménytojás
  • 15 dkg párizsi vagy sonka (kockára vágva)
  • 1 vöröshagyma
  • 1 pohár tejszín
  • 1 tojás
  • 2 evőkanál metélőhagyma
  • 15 dkg sajt (ízles szerint)
  • A tetejére
  • 1 tojássárgája
  • 2 evőkanál tej

Elkészítés:

A tésztához az anyagokat összedolgozzuk, 2 részre osztjuk. Kerek (lehet négyszögletes is) sütőformába helyezzük az egyik felét. A töltelékhez a hagymát vajon megfonnyasztjuk, hozzátesszük a párizsit vagy sonkát, majd a többi hozzávalót, és kb. 15 percig kevergetjük. Rátesszük a tészta másik felét. A pite tetejét megkenjük a tojássárgával és a tejjel. 180 fokon kb. 45 percig sütjük.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Zizzi32 küldte. Köszönjük!