Hozzávalók:
- 1 nagy csirke,
- 15 dkg héjatlan mandula,
- 20 dkg reszelt torma,
- 1,5 dl tejszín,
- 2-3 fej hagyma,
- só,
- kevés friss gyömbér
Elkészítés:
A csirkét daraboljuk fel, tegyünk lábasba, öntsünk rá vizet, hogy ellepje, sózzuk. Ezután tegyük bele a tormát, a mandulát, éa a negyedekbe vágott hagymákat. Forraljuk fel, majd vegyük kisebbre a lángot, és lassú tűznél főzzük 50 percig. Vegyük ki a húsokat, a főzőlét pedig turmixoljuk össze. Reszeljünk bele egy kis gyömbért, adjuk hozzá a tejszínt, és a szószt öntsük a húsra. Héjában főtt burgonyával tálaljuk.