Hozzávalók:
- 1 kg uborka
- 14 dkg hagyma
- 4 dkg vaj
- 4 evőkanál tejszín
- 8 evőkanál tejföl
- 1 gerezd fokhagyma
- fehérbors
- 2-3 evőkanál zöldségleves
- 5 dkg zsázsa
- só
Elkészítés:
Az uborkát meghámozzuk, négybe vágjuk, a magot kanállal kikaparjuk. Az uborka húsát 2 cm-es darabokra vágjuk. A hagymát felaprítjuk, vajon aranysárgára sütjük. Az uborkát hozzádjuk, lefedve lassú tűzön 8-10 percig dinszteljük. Eközben a tejszínt tejföllel elegyítjük, a fokhagymát hozzáadjuk, pici borssal és sóval ízesítjük. A maradék vajat és a zöldséglevest az uborkához adjuk, majd a tejszínes dresszinget hozzákeverjük. A kerti zsázsát apróra vágjuk, és az uborkával elkeverjük. Sóval, borssal utánaízesítünk még, ha szükséges.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Kati Löw küldte. Köszönjük!