Hozzávalók:
- 20 dkg tengeri halfilé
- 2 db száraz zsemle
- 1 citrom reszelt héja, leve
- 1 kisebb csokor petrezselyem
- 2 nagyobb cikk fokhagyma
- kb. 2 dl olÃvaolaj
- 1 teáskanál Å‘rölt szÃnes bors
- tengeri só
ElkészÃtés:
A jénaiba fektetjük a halfiléket, kb. fél dl olÃvaolajjal megöntözzük. AprÃtóba tesszük a száraz zsemlét, a petrezselymet, a citrom reszelt héját és levét, a borsot, a sót és a fokhagymacikkeket, majd morzsára aprÃtjuk. Hozzáadunk kb. 1/2-1 dl olÃvaolajat, a lényeg, hogy morzsás állagú legyen. A halra halmozzuk, kicsit lelapogatjuk, majd sütÅ‘ben 30 percig sütjük, amÃg aranybarna lesz a teteje.
Megjegyzés:
Isteni mediterrán halétel, egy kis salátával pillanatok alatt varázsolható belőle vacsora, vagy könnyű ebéd.
A receptet -Marcipán- küldte. Köszönjük!