Hozzávalók:
- pulykamellfilé
- mozzarella
- rozmaring
- zöldfűszer
- paradicsom
- só
Elkészítés:
A pulykamellfilét apró, kb. 1,5×1,5 cm-es kiskockákra vágom, és megsózom. Erős, de nem forró, bő olajban kisütöm, a fehéredésnél egy kicsit erősebben. Alaposan lecsöpögtetem, és akkora tepsibe öntöm, hogy 1 sor magas legyen a pulykakocka. Szórok rá ugyanakkora méretű mozzarella-kockákat, kb. 5-6 kocka húsra jusson 1 kocka sajt. Erre apróra vágott rozmaringot szórok. (Szerintem ízlés szerint lehet más zöldfűszert is használni.) Az egészet befedem karikára vágott paradicsommal. Sütőben kb. 20-30 percig sütöm, amíg a paradicsom megsül, és a sajt megolvadt. Friss fejes salátával nagyon finom.
Megjegyzés:
A 90 napos fehérje-napjára tökéletes!
A receptet Zsóka küldte. Köszönjük!