Tepsis borda

Hozzávalók:

  • 8 szelet, egyenként kb. 8 dkg-os sertéskaraj (lehet borjú is),
  • só,
  • Å‘rölt bors,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 1 kis csokor metélÅ‘hagyma,
  • 4 evÅ‘kanál olívaolaj,
  • 2 dl fehérbor,
  • 2 húsos paradicsom

Elkészítés:

A hússzeleteket kissé kiverjük, megsózzuk, megborsozzuk. A fokhagymát finomra, a metélőhagymát apróra vágjuk, mindkettőt az olajba keverjük. A karajokat a fűszeres olajjal megkenjük, és letakarva 1 éjjelen át hűtőszekrényben pihentetjük. Másnap tűzálló tálba fektetjük, a bort rálocsoljuk. A paradicsomot leforrázzuk, majd héját lehúzzuk, a szemeket félbevágjuk, kimagozzuk, és vékony csíkokra szeljük. Egyenletesen a húsra szórjuk, majd közepesen forró sütőben kb. 25 percig sütjük.

i idő: 45 perc + érlelés
Egy adag: 1785 kJ/427 kcal

Hasonló receptek:

  1. Tepsis borda csípős paprikás sajttalHozzávalók: 60 dkg burgonya, só, 40 dkg sertéskaraj, őrölt fehér bors, 8 dkg vaj, 2 dl tejföl, 1 húsos paradicsom, 15 dkg Göcseji csemege csípős paprikás sajt, köménymag, szerecsendió Elkészítés:...
  2. Tepsis sült zöldség sajtos mámorbanHozzávalók: 20 dkg gomba egy padlizsán 2 cukkini 2 fej vöröshagyma 4-5 paradicsom 4 pár virsli 20 dkg füstölt mozzarella sajt, só, bors, fokhagyma Elkészítés: A zöldségeket megmossuk, a paradicsomot...
  3. Tepsis sült zöldségek füstölt sajtos mámorban Update1Hozzávalók: 20 dkg laskagomba 2 db cukkini 1 padlizsán 2 fej vöröshagyma 4-5 paradicsom 4 pár virsli 20 dkg füstölt mozzarella tengeri só őrölt fekete bors fokhagyma bors 1-2 evőkanál,...
  4. Tejszines patisszonHozzávalók: 4 db patisszon, csillagtök másfél dl tejszin vagy tejföl 15 dkg reszelt sajt ételizesitő Elkészítés: A patisszon héját lehúzzuk, félbevágjuk és kimagozzuk. Felszeleteljük, majdételizesitős vizben puhára péroljuk.Jénai tálba rakjuk,...
  5. Update 1 Tepsis zöldség (18g szénhidrát, 237 kcal/adag)Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg paradicsom, 30 dkg padlizsán, 30 dkg cukkini, 30 dkg sütőtök, 4 evőkanál olaj, só, bors, rozmaring, oregano, kakukkfű, ánizs Elkészítés: A cukkinit, padlizsánt és...