Tiramisu

Hozzávalók:

  • 2 dl feketekávé
  • 1 kupica rum
  • 3 tojás
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 25 dkg Azurro sajtkrém (lehet túró is)
  • 25 dkg babapiskóta
  • 3 evőkanál kakaópor

Elkészítés:

A feketekávét a rummal összekeverjük és hűlni hagyjuk. A tojások sárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral, valamint a citromhéjjal habosra keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A tojásos-cukros masszát a sajtkrémmel összekeverjük és a tojáshabot lazán beleforgatjuk. A babapiskóta felét egyenként a rumos feketében megmártjuk, és tálra fektetjük. A krém felét rákenjük, a maradék, szintén beáztatott babapiskótát rárakjuk, végül a krém másik felével beborítjuk. A tetejére kakaóport szitálunk, és a süteményt kb. 2 órára hűtőszekrénybe rakjuk.

Megjegyzés:

A receptet Ezoterica küldte. Köszönjük!