Hozzávalók
- elkészítés:30 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
25 dkg mascarpone sajt
1 csoma vaníliás cukor
6 db tojássárgája
12 dkg porcukor
2-3 dl kávé
1,5 dkg zselatin
2 csomag babapiskóta
5 dl tejszín
2 dkg kakaópor
Elkészítés
A zselatint beáztatjuk meleg vízbe és állni hagyjuk. A tejszínből félkemény habot verünk. A tojások sárgáját a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a mascarponét, a zselatint és a tejszínhabot beleforgatva egyneművé keverjük. Kávéba mártogatjuk a piskótát és szorosan egymás mellé helyezzük egy tál aljára, meglocsoljuk a mascarponés krémmel és jöhet a következő réteg, ezt is meglocsoljuk, végül ezt a réteget megszórjuk kakaóporral. Egy éjszakára hűtőbe tesszük és másnap szétfolyás nélkül szeletelhetjük.