Hozzávalók:
- fél dl erős feketekávé
- fél dl mandula- vagy kávélikőr
- 20 dkg babapiskóta
- 2 evőkanál kakaópor
- 25 dkg mascarpone
- 2 tojás
- 5 dkg cukor
- só
Elkészítés:
A kávét és a likőrt keverjük össze. A babapiskóták alját kicsit áztassuk meg benne. Vegyünk elő egy szép üvegtálat, rakjunk le egy sor babapiskótát, és szórjuk meg kakaóval.
Válasszuk szét a tojások sárgáját a fehérjétől. Keverjük ki a mascarponét a cukorralés a tojássárgákkal. Majd tegyünk egy csipetnyi sót a fehérjékbe, és verjük kemény habbá. Óvatosan keverjük bele a sárga krémbe.
Kenjük meg vele a piskóták tetejét, és kezdjünk el egy újabb réteget. Figyeljünk arra, hogy a tetejére mindig krém kerüljön. Szórjuk meg a tetejét kakaóval. Letakarva (!!!) 1 éjszakára tegyük be a hűtőbe.
Megjegyzés:
A receptet Heli77 küldte. Köszönjük!