Tojásfasírt

Hozzávalók:

  • 1,5 dl tej
  • 2 tojás
  • 3-4 evőkanál finomliszt
  • 1 kis csokor petrezselyem
  • 1-2 evőkanál olaj
  • bors
  • ételízesítő
  • 10 db főtt tojás
  • A bundázáshoz:
  • liszt
  • tojás
  • zsemlemorzsa
  • A sütéshez:
  • olaj

Elkészítés:

A tejet kikeverem a 2 tojással, a liszttel, a finomra vágott petrezselyemmel és az 1-2 evőkanál olajjal. Ízlés szerint fűszerezem. A főtt tojásokat apróra vágom (tojásszeletelővel 2 vágással) vagy lereszelem, a masszához adom. Az egészet kevergetve sűrűre főzöm. Fontos, hogy elég sűrű legyen, mert különben nem formázható. Vizes kézzes fasírtnyi daradokat veszek belőle, a szokásos módon bundázom. Forró olajban hirtelen átsütöm.

Megjegyzés:

Ha sikerül az ízesítését eltalálni, isteni finom. Egyetlen hátránya, hogy 14 tojás kell hozzá…

A receptet és a fotót Smire1 küldte. Köszönjük!