Töltött alma

Hozzávalók:

  • 4 db jonathánalma
  • 1 tojás
  • 1/2 liter tej
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 5 evőkanál kristálycukor
  • 1 citrom
  • szegfűszeg
  • fahéj
  • lekvár (sárgabarack, eper stb.)
  • 4 evőkanál rétesliszt
  • őszibarackbefőtt
  • durvára őrölt dió
  • esetleg tejszínhab

Elkészítés:

Az almákat vékonyan meghámozzuk. Feltesszük főni citromos, cukros, fahéjas, szegfűszeges vízben. A fűszerezés kicsit savanykás legyen. Mikor az almák megpuhultak, egy tálra szedjük és hagyjuk kihűlni őket. Közben a tojást a kristálycukorral és a vaníliás cukorral jól kikeverjük, hozzáadunk 4 kávéskanál réteslisztet, majd lassan hozzáöntjük a tejet. Mikor már csomómentes, állandó keverés mellett felfőzzük a vaníliakrémet.
Az almák magházát egy kiskanállal vigyázva kiemeljük. Az almát már abba a tálba tegyük, amiben tálalni fogjuk. A képződött üreget megtöltjük lekvárral. Minden almára egy fél barackot borítunk, és leöntjük vaníliakrémmel. Jól lehűtjük, durvára vágott dióval megszórjuk, és tejszínhabbal díszítve tálaljuk.

Megjegyzés:

Itt az almaszezon, jó étvágyat hozzá mindenkinek!

A receptet Léna küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Savanyúkáposztával töltött almaHozzávalók: 10 dkg sertés karaj 5 dkg savanyú káposzta 4 nagy alma 4 szem borókabogyó negyed teáskanál pirospaprika 1 pohár tejföl 2,5 dl sör Elkészítés: A húst és a savanyú...
  2. Joghurtos almaHozzávalók: 4 nagy alma 10 dkg dió 5 dkg porcukor 1 pohár joghurt 1 narancs 3 dkg vaj Elkészítés: Az almák tetejét tetejét levágjuk, magházukat kiszedejük és az üreget kimélyítjük....
  3. Túróval töltött almaHozzávalók: alma tehéntúró tejföl mazsola porcukor vaj Elkészítés: A megmosott almák tetejéből vágj le egy 1-1,5 centis szeletet, a belsejüket pedig vájd ki úgy, hogy legalább 1 centis faluk maradjon....
  4. Sült almaHozzávalók: 8db alma, baracklekvár, darált dió, porcukor, fahéj. Elkészítés: Az alma magházát kivájjuk és a helyére a lekvárral összekevert diót töltjük. Tűzálló tálba tesszük és addig sütjük míg az alma...
  5. Karácsonyi töltött almaHozzávalók: 6 db alma 15 dkg darált dió 6 dkg mazsola 2 evőkanál méz 2 evőkanál citromlé Elkészítés: Az almákat meghámozzuk, a magházat karalábévájóval kiszedjük. A citromlével, mazsolával felfőzzük a...