Töltött burgonya kapormártással

Hozzávalók:

  • 1 személynek:
  • 25 dkg burgonya
  • 8 dkg darált csirkemell
  • 1/3 korpás zsemle
  • 1 kis tojás
  • 3 ml étolaj
  • petrezselyemzöld
  • 5 ml étolaj
  • 1 teáskanál liszt
  • kapor
  • 2 dl tejföl (12%-os)

Elkészítés:

Főzzük meg a burgonyát héjában, majd kaparjuk ki a belsejét. A töltelékhez a darált húst, a vízben áztatott, jól kinyomkodott zsemlét, a kivájt burgonyadarabokat, a tojást illetve az apróra vágott petrezselyemzöldet összekeverjük. Megtöltjük a burgonyát, és alufóliával lefedve, 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük.

A mártáshoz egy lábosban pirítsuk meg a lisztet, a tűzről levéve hozzáadjuk az olajat, a finomra vágott kaprot, majd vízzel felöntve addig főzzük, amíg besűrűsödik. A tejfölt hozzámelegítve újra átforraljuk, majd a töltött burgonyára locsolva tálaljuk.

Megjegyzés:

504 kcal, 12,3 g zsír

Hasonló receptek:

  1. Zöldséggel töltött tök kapormártássalHozzávalók: 1 kg zsenge tök, 10 dkg sárgarépa, 10 dkg karfiol, 10 dkg kelbimbó, 4 szál újhagyma, 1 csomag kapor, 2 dl tejszín, 2 dl tejföl, 2 dkg liszt, 3...
  2. Zöldséggel töltött tök, kapormártássalHozzávalók: 1 kg zsenge tök, 10 dkg sárgarépa, 10 dkg karfiol, 10 dkg kelbimbó, 4 szál újhagyma, 1 csomag kapor, 2 dl tejszín, 2 dl tejföl, 2 dkg liszt, 3...
  3. Bihari Töltött BurgonyaHozzávalók: 2 kg héjas rózsaburgonya 50 dkg kolbászkrém 10 dkg vaj 20 dkg császárszalonna 3 dl tejföl 1/2 csomag petrezselyemzöld só, őrölt bors, kalocsai fűszerpaprika Elkészítés: A héjas rózsaburgonyát hideg...
  4. Hússal töltött újburgonyaHozzávalók: 4 nagy újburgonya, 1 fej vöröshagyma, 1 kis csokor petrezselyem, 5 dkg vaj, 20 dkg darált hús, 3 evőkanál olaj, 1 kávéskanál kakukkfű, 1 pohár kefir Elkészítés: Sós vízben...
  5. Töltött burgonya kapros dresszinggelHozzávalók: 7 burgonya 50 dkg darált hús 1 vöröshagyma kevés olaj bors só fasírtfűszer 2 tojás reszelt sajt bors 2 evőkanál liszt Kapros dresszing: 5 dl tejföl 5 evőkanál majonéz...