Hozzávalók

• elkészítés:90 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:8-10 perc

• Tésztához

  10 dkg méz
  2 evőkanál tej
  7,5 dkg margarin
  20 dkg liszt
  1 cs. sütőpor
  2 evőkanál kakaó
  1 cs. vaníliás cukor
  5 dkg darált mogyoró

• A mázhoz

  1 evőkanál porcukor
  10 dkg marcipánmassza
  2 evőkanál lekvár
  30 dkg tortabevonó étcsokoládé

• A díszítéshez

  1 tojásfehérje
  20 dkg porcukor

Elkészítés

A sütőlemezt sütőpapírral kibéleljük, a sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tésztához a mézet a tejjel és a margarinnal kevergetve felmelegítjük, majd hagyjuk kihűlni. A lisztet a sütőporral, a kakaóval, a vaníliás cukorral, a mogyoróval, a csipet sóval összekeverjük, a mézes tejbe szórjuk, és alaposan összedolgozzuk. Ha túl lágy, keverjünk hozzá még kevés lisztet. A tésztát 3 mm vékony négyzetlappá nyújtjuk és a sütőlemezre terítjük. A sütőben 8-10 percig sütjük. A töltelékhez a munkaasztalt meghintjük porcukorral, és a marcipánt akkorára nyújtjuk rajta, mint a tésztánk fele. A megsült tésztát azonnal kettévágjuk, az alsó lapot megkenjük 1 evőkanál lekvárral, ráterítjük a marcipánt, majd a maradék lekvárt, és ráfektetjük a felső lapot. Kissé összenyomkodjuk, és 3×6 cm nagyságú lapokra vágjuk.
A mázhoz a csokoládét összetörjük, kis edényben vízgőz felett megolvasztjuk, belemártjuk a téglalapokat, és hagyjuk megszáradni. A díszítéshez a tojásfehérjét annyi porcukorral keverjük el, hogy nagyon sűrű cukormázat kapjunk, ha túl folyékony nem tudunk vele szépen dolgozni. Nejlonzacskóba töltjük, éppen csak lecsippentjük a zacskó egyik sarkát, és a dominó pöttyeit rácseppentjük a süteményekre, majd hagyjuk megszáradni.