Töltött karaj Miju módra

Hozzávalók:

  • 1 kg rövidkaraj egyben
  • A töltelékhez :
  • 1 fej lilahagyma
  • 15 dkg bacon + pár szelet a tetejére
  • 1 db ecetes uborka
  • 1 db kemény tojás
  • 5 dkg csipÅ‘s szalámi
  • 5-7 dkg füstölt sajt
  • 1 kiskanál mutár
  • bors
  • só NEM!

Elkészítés:

A karajt felszúrjuk olyan szélesre, ahogy csak lehet. Kívülről borsozzuk, sózzuk. A többi hozzávalót apróra vágjuk, megdinszteljük, és megtöltjük vele a karajt. A hús tetejét beborítjuk baconnel. Én sütőfóliában készítem, melléteszek még egy vöröshagymát, 3-4 fohagymát és egy zöldpaprikát. A sütőfóliába teszek egy kanál lisztet. Ettől lesz finom puha. Kb 1,5 órát sütjük 200 fokon villanysütőben.

Megjegyzés:

Nagyon finom és gusztusos.

A receptet Miju küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Töltött karaj hagymás krumplival és mozzarellás paradicsomsalátávalHozzávalók: 1 kg karaj 1 szál póréhagyma 20 dkg füstölt sajt 30 dkg sonkaszalámi 20 dkg zsír 4 gerezd fokhagyma 5 dl tej só A körethez: 2 kg krumpli 1...
  2. Kolbásszal töltött karajHozzávalók: 1 nagyobb egész karaj só, bors, gyros fűszerkeverék fokhagyma száraz kolbász szalonna Elkészítés: A karajt a hentessel felszúrattam. Sóztam borsoztam zúzott fokhagymával és a gyros fűszerkeverékkel jól bedörzsöltem kívül-belül,...
  3. Csirkemájjal töltött karajHozzávalók: 1 kg karaj 3 db csirkemáj 10 dkg gomba só,bors fűszerkeverék Elkészítés: A karajt kicsontozom(jó lesz a csont levesnek), a közepét hosszában átszúrom.A gombát sózom,borsozom és megpárolom, a csirkemájat...
  4. Májjal töltött karajHozzávalók: 4 karajaszelet 1 vöröshagyma 20 dkg sertésmáj 1 ek mustár petrezselyemzöld só bors liszt olaj Elkészítés: A szokásosnál vastagabb karajszeleteket úgy vágjuk be, hogy egy-egy kis „zseb” keletkezzen. A...
  5. Tepsis karaj tarhonyávalHozzávalók: 8 szelet karaj 1 dl olaj 4 gerezd fokhagyma apróra vágva 4 evőkanál mustár 1 evőkanál Erős Pista só bors majoranna őrölt kömény bazsalikom oregánó ételízesítő 1 zöldpaprika 1...