Töltött lángos

Hozzávalók:

  • 3 dkg élesztő
  • 5 dl tej
  • 1 kg liszt
  • 2 dl tejföl
  • 1 evőkanál só
  • trappista sajt
  • gépsonka (de akár párizsival is jó)

Elkészítés:

Az élesztőt langyos tejben megfuttatom, a liszttel, a tejföllel és a sóval a kenyérsütőgépbe teszem és kidolgoztatom. Letakarom, és kb. fél órát langyos helyen kelesztem.

A tésztát kb. fél cm vastagra kinyújtom, és kiszaggatom tetszés szerinti nagyságúra. Téglalappá nyújtom az egyes darabokat, és beleteszek 1-1 szelet sonkát és trappista sajtot. Becsomagolom, majd forró olajban frissen annyit sütök ki belőle, amennyi éppen elfogy.

Megjegyzés:

A maradékot kiolajozott zacskóban a hűtőbe teszem, és 1 héten keresztül akkor sütök belőle, amikor akarok. Fokhagymával, tejföllel és sajttal megszórva is nagyon finom.

A receptet és a fotót Pné Veronika küldte. Köszönjük!