Hozzávalók

• elkészítés:30 – 35 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:jó meleg sütőben
• sütési idő:nincs megadva

• Tésztához

  30 dkg sima liszt
  20 dkg vaj vagy sütőmargarin
  1 tojássárgája
  2 kanál tejföl, vagy tej
  10 gramm cukor
  egy csipetnyi só

• Mákos töltelék

  8 tojás
  25 dkg porcukor
  25 dkg darált mák
  3 dkg finom morzsa
  citromhéj

Elkészítés

Máktöltelék elkészítése: a tojásfehérjéből kemény habot verünk, hozzáadjuk a porcukrot, a tojássárgát, és jól összekeverjük. Végül beleszórjuk a darált mákot, a finom zsemlemorzsát, a reszelt citromhéjat, és az egészet elkeverjük. A liszttel elmorzsolt vajból vagy sütőmargarinból, tojássárgából, tejfölből, porcukorból és sóból tésztát készítünk, két részre osztjuk. Az egyik felét lisztezett gyúródeszkán kisodorjuk, tepsibe tesszük, megkenjük a töltelékkel, és ráhelyezzük a tészta másik kisodort felét. Megkenjük tojássárgával, villával megszurkáljuk, és jó meleg sütőben megsütjük. A megsült mákos lepényt felszeleteljük, és behintjük porcukorral.