Hozzávalók:
• 30 nagyobb magozott
olajbogyó
• 3 szelet vékony szalámi
• 3 szelet füstölt sonka
• 1 kisebb sárgarépa
• 5 dkg ementáli sajt
• 8 dkg krémes kecskesajt
• 2 dkg vaj
• snidling, petrezselyem
Elkészítés:
A petrezselymet és a snidlinget felaprózom. Egy tálkában elkeverem a vajat és a petrezselymet, egy másikban a kecskesajt felét és a snidlinget.
A répát megmosom, és vékony hasábokra aprítom, a szalámikarikákat félbevágom, a sajt héját levágom, és a sonkával együtt csíkokra szelem. A maradék kecskesajtot nyomózsákba töltöm, a szalámira kenek kicsit a fűszeres krémekből, majd összetekerem. Az olajbogyót öt csoportra osztom. Az első hat darabba répaszálakat tömök, a másodikba a megkent szalámikarikákat. Így folytatom, felhasználva a sonkát, a sajtot, és a kecskesajtot.
A receptet beküldte: Manon