Töltött palacsinta

Hozzávalók:

  • 1 l tej
  • 4 db tojás
  • 40 dkg csirkehús /lehet maradék csirkepörkölt/
  • 50 dkg liszt
  • 3 dl telföl

Elkészítés:

A palacsintatésztát hagyományos módon megkeverjük és kisütjük. (Inkább vékonyabbakat sütünk, de nem átlátszóakat.) A csirkehúst ledaráljuk, fűszerezzük, petrezselyemzölddel, sóval, borssal, ételízesítővel. Akár kevés mustár és 1-2 csepp citromlé is kerülhet bele. Amikor készen van, összekeverjük a tejföllel, és ezzel megtöltjük a palacsintákat. Aztán összetekerjük, mint a töltött káposzta tölteléket. Ezután már csak hagyományos módon panírozzuk és sütjük. Majonézzel és sült burgonyával lehet tálalni, de magában is nagyon laktató.

Megjegyzés:

Nagyon finom vendégváró.

A receptet Eszlári Katalin küldte. Köszönjük!