Töltött tök II.

Hozzávalók:

  • 1-2 zsenge tök
  • 50 dkg darált hús
  • 5 dkg rizs
  • 1 fej hagyma
  • 1-2 csokor kapor
  • 1 húsleveskocka (esetleg friss húsleves)
  • 1 tojás
  • bors
  • majoranna
  • vaj
  • olaj
  • 1 evőkanál ecet
  • 1 pohár tejföl

Elkészítés:

A tököt félbevágjuk, megpucoljuk és kivájjuk a belsejét. Enyhén sós, ecetes vízben pár percig főzzük, aztán kivesszük, és egy tűzálló edénybe tesszük. Az apróra vágott hagymát olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük (majoranna, kaukkfű stb. ízlés szerint), és összepirítjuk. Félretesszük hűlni. Közben a rizst enyhén sós vízben megfőzzük, és a húshoz adjuk. Miután a töltelék langyosra hűlt, hozzáadjuk a tojást, és jól összekeverjük. A félbevágott tökök belsejét megtömjük a töltelékkel, a tetejükre morzsoljuk a vajat. A tök mellé 1 dl húslevest öntünk, és nem túl forró sütőbe tesszük kb. 25-30 percre. Mielőtt kész lenne a tök, kivesszük a sütőből, és meglocsoljuk kapros tejföllel a tetejét, visszatesszük a sütőbe, és készre sütjük.

Megjegyzés:

A receptet Pbocika küldte. Köszönjük!