Hozzávalók:
- 50 dkg tehéntúró
- 12 dkg búzadara
- 3 tojás
- 4,5 dl tejföl
- zsemlemorzsa
- olaj
- só
ElkészÃtés:
A túrót elmorzsolom, és alaposan összedolgozom a búzadarával, a tojások sárgájával, a csipet sóval. A masszát pihenni hagyom hűtöben, amÃg a dara megszÃvja magát, ez nekem olyan 30-60 perc között szokott mozogni. Ekkor lazán összekeverem a tojások nagyon keményre felvert habjával, vizes kézzel gombócokat formálok belÅ‘le, és lobogó, sós vÃzben megfÅ‘zöm. A zsemlemorzsát megpirÃtom kevés olajon, és a megfÅ‘tt gombócokat beleforgatom. Simára kikeverem a tejfölt a cukorral, és ezzel leöntve tálalom. Mi édesen szeretjük, tehát még a tányérban lévÅ‘ gombóckákra szórók porcukrot is.
Megjegyzés:
A receptet Pegyke küldte. Köszönjük!