Túrókrémes máktorta

Hozzávalók

  • elkészítés:60 – 70 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:15-20 perc
  • A tésztához

    10 dkg porcukor
    20 dkg margarin
    30 dkg liszt
    2 db tojás
    1 csomag sütőpor

  • A krémhez

    3,5 dl tejszín
    2 dl víz
    5 dkg liszt
    10 dkg mazsola
    10 dkg darált mák
    25 dkg túró
    1 evőkanál méz
    ízlés szerint cukor
    1 citrom reszelt héja
    1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

A tésztához jól kikeverjük a margarint a cukorral, majd folyamatos keverés mellett egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Ezután fakanállal beledolgozzuk a sütőporral elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt tortaformába tesszük, majd kicsit megszurkáljuk. 180°C-os sütőben, kb. 15-20 percig sütjük.

A krémhez 1 dl tejszínt elkeverünk 2 dl vízzel, majd belekeverjük a lisztet, a mákot, a mazsolát, a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat. Felforraljuk, majd 5 percig állandó keverés mellett felfőzzük. Hagyjuk teljesen kihűlni. Ha kihűlt, hozzákeverjük a túrót, a mézet és még az ízlés szerinti cukrot. 2,5 dl tejszínt kemény habbá verünk, és óvatosan a krémhez keverjük.

A tészta aljáról lehúzzuk a sütőpapírt, visszahelyezzük a formába, majd a tetejére simítjuk a krémet. Tetejét habbal díszítjük. 1-2 órát hűtőben pihentetjük, majd tálalhatjuk.