Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Tészta

  20 dkg liszt
  12 dkg margarin
  6 dkg porcukor
  1 tojássárgája
  csipet só

• Krém

  6 dkg margarin
  5 dkg porcukor
  1 cs. vaníliás cukor
  3 tojássárgája
  50 dkg túró
  3 evők. búzadara
  1 citrom reszelt héja
  4 db tojásfehérje
  6 dkg porcukor
  4-5 evők. baracklekvár
  1 db. barackbefőtt

• A tepsi kikenéséhez

  margarin

Elkészítés

A krém elkészítésével kezdem. A margarint, a porcukrot, a vaníliás cukrot a 3 tojássárgával kikeverem. Belerakom a túrót, a búzadarát, és a citromhéjat. Ezt berakom a hűtőbe. A tepsit (20×30 cm) kimargarinozom, a sütőt 180 fokra bekapcsolom. A barackkonzervet kinyitom, a barackokat felszeletelem, és szűrőbe rakom, hogy lecsöpögjön a leve. A tésztához valókból tésztát gyúrok, gyorsan kinyújtom, és a tepsibe rakom. A tésztát berakom sülni, de csak 6-8 percre. Amíg sül a tojásfehérjékből a porcukorral kemény habot verek, és a túrós masszámhoz keverem. A tésztát kiveszem a sütőből, és baracklekvárral megkenem. Rárakom a barackszeleteket, és rásimítom a túrós masszát. Visszarakom a sütőbe, de a hőt leveszem 170 fokra. Így sütöm kb. 50 percig, majd tűpróbával ellenőrzöm, hogy kész van-e már. (Nekem még 10 percre vissza kellett tenni). Kihűlve lehet szépen szeletelni, és másnap az igazi, bár mi nem bírjuk ki másnapig. Jó étvágyat kívánok hozzá.

gyermekkel is készíthető