Hozzávalók:
- 40 dkg rétesliszt 1 csomag sütőporral keverve
- 15 dkg porcukor
- 1 kg túró
- 4 egész tojás
- 1 pohár tejföl
- 30 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 25 dkg sütőmargarin
Elkészítés:
A sütőporos lisztet összekeverjük a 15 dkg porcukorral és 3 részre osztjuk. A túrótölteléket a maradék nyersanyagokkal összekeverjük. Aki szereti, tehet bele konyakba áztatott mazsolát is. Az elkészült tölteléket 2 részre osztjuk.
Egy nagyobb, magasfalú tepsi alját alaposan kivajazunk. Alulra teszünk egy rész kikevert lisztes cukrot, majd óvatosan elosztva rátesszük az egy rész túrós balhét (úgy, hogy a liszt és a túró ne keveredjen össze). Majd megint liszt, túró és a tetejére egyenletesen liszt.
A 25 dkg margarint megolvasztjuk, és egyenletesen elosztva a tészta tetejére és oldalára adagoljuk egy kanál segítségével. Közepesen meleg (170-180 fokon) egészen pirosra sütjük. A lisztből tészta lesz a túrók között, és nem kell sem nyújtódeszka, sem nyújtófa.
Jó étvágyat!
Megjegyzés:
Ha valakinek túl drága az 1 kg túró, 75 dkg-ig lemehet, de annál kevesebb nem elég. Akkor csináljon fél adagot.
A receptet Györgyi küldte. Köszönjük!